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Aunque no es reconocido por la iglesia católica, San Simón goza de veneración en Guatemala, El Salvador y otros paises latinoamericanos, incluso algunos sacerdotes que lo han reconocido como santo han bendecido su imagen, y el templo donde se mantiene en un pequeño altar: La iglesia de San Andres Iztapa, Chimaltenango, Guatemala.
Los fieles fuman y le «dan de beber» aguardiente a la imagen, vestida con trajes como si se tratase de un elegante personaje.
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