Un bar american grill es el concepto de un nuevo espacio para disfrutar con la familia y amigos, en “Ruby Tuesday”, una marca con la que Grupo Pirámide expande aún más sus operaciones en El Salvador.
De acuerdo con Gilberto Sánchez, gerente de operaciones regional, Ruby Tuesday es una marca fresca que tiene alrededor de 700 restaurantes en Estados Unidos y entre Asia, el Medio Oriente, otros 150.
“La marca nació en Tenesse en 1972 como un bar and grill que se ha renovado con los años. Es una marca con mucho peso dentro y fuera de Estados Unidos. Creemos que El Salvador no será la excepción, la marca será una insignia país, traemos comida fresca, buen ambiente, una localidad moderna y comida variada y para todos los gustos”, expresó el ejecutivo.
La comida es estilo Nueva Orleans, pero también cuentan con un bar de ensaladas donde puede seleccionar cualquiera de los 30 ingredientes frescos, desde cebollas, pimentones rojos hasta adamame (frijol verde gourmet), maíz amarillo, dark croutons, entre otros ingredientes, así como una selección variada de aderezos.
Gilberto Sánchez, gerente regional de operaciones (izquierda) y Ricardo Montalván, gerente general (derecha). Foto D1, Nelson Dueñas.
“El bar es ideal para toda la familia, pero tiene un toque especial para jóvenes. Muchas veces como franquicia no pensamos mucho en jóvenes, pero Ruby sí y por eso brinda productos de calidad, música moderna, dónde puedas ver el deporte que te gusta. Tenemos toda esa variedad. Ruby es un lugar donde pueden ir a pasar un buen rato”, expresó Sánchez.
Los turistas podrán encontrar la misma calidad de ingredientes y preparación de sus platillos en la nueva sucursal que este día se inaugura en el centro comercial Multiplaza.
La calidad internacional con la que cuenta Ruby Tuesday se mantiene en El Salvador, la franquicia cuenta con un staff de 22 chefs de los cuales seis son internacionales, se trata de personal que ha trabajado con la marca en Panamá e incluso, Estados Unidos.
El gerente general de la marca, Ricardo Montalván, expresó que los salvadoreños podrán escoger de entre 78 diferentes platillos, entre hamburguesas, entradas, mariscos, pastas, costillas, cortes de carne y la barra de ensaladas así 35 diferentes cocteles, bebidas nacionales e internacionales.
“El restaurante tiene capacidad en el área del salón de 138 personas, mientras que en la terraza, un servicio para 65, además cuenta con 29 personas atendiendo al frente del restaurante y en el área de cocina 22”, expresó Montalván.
Además Ruby cuenta con un menú saludable especial para niños. Los pequeños de casa reciben, por cada platillo, una entrada de manzanas y uvas.
Hasta el momento Ruby Tuesday cuenta con una sucursal en Las Terrazas del centro comercial Multiplaza. Abre de lunes a jueves, de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.; viernes y sábado, de 11:00 a.m. a 12:00 de la noche, y domingo de 11:00 a.m. a 10:00 p.m..
Dentro de las proyecciones se encuentra la apertura de un segundo restaurante.
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Fotos D1: Nelson Dueñas